书名：《四合院：简化就变强，怒怼易中海》小说免费阅读无弹窗_四合院：简化就变强，怒怼易中海大结局最新章节（何雨柱贾东旭）

王主任是土生土长的川人，自打来到这北方都城，无一日不怀念故乡滋味。

虽说城里挂着川菜招牌的酒楼饭庄不少，可那些厨子做出来的菜，总差几分正宗韵味。

这可让王主任惆怅良久。

幸得同僚提及丰泽园与冯万国之名，又说冯师傅是城中寥寥几位一级炊事员之一。

王主任当即一刻不耽搁地赶了过来，只为求一席原汁原味的家乡风味。

“王主任，这宴席……非定在今晚不可么？”

若换作别日，冯万国定然毫不犹豫应承下来。

偏偏王主任选了今天，倒叫他为了难。

“怎么？”

王主任察言观色，急忙追问，“冯师傅另有安排？”

“今日恰是内人生辰，所以……”

冯万国不仅是掌勺名厨，更是街坊皆知的爱妻之人。

他疼惜夫人是出了名的，每日工毕必定准时归家，从不在外多留片刻。

今日又是妻子寿辰，他更绝无缺席之理。

“原来如此。”

王主任听罢，面上不禁掠过一丝失望。

“王主任，今夜实在抽身不得，您看明日可否？”

冯万国亦十分愿意接下这桩差事。

对方毕竟是公家干部，与之交好绝非坏事；况且外出承办宴席另有酬劳，也是一笔进项。

只是不赶巧，撞上了爱妻生辰，他必须回去相伴。

于是冯万国试着商量。

“怕是不成。

今日正是犬子诞辰，我早已邀了诸多亲朋前来庆贺。”

王主任轻叹一声，面露难色。

他和冯万国一样，都是把家人放在心尖上的人。

儿子过生日这件事，在他心里比什么都重要——答应了要亲自张罗一桌好菜，便绝不能食言。

偏偏日子撞上了冯师傅夫人的寿辰，这让他左右为难。

“唉……”

他又叹了口气。

总不能让冯师傅撇下自家夫人去忙活他的事，可自己对儿子的承诺也同样沉甸甸的。

正踌躇间，站在一旁的徐掌柜忽然开口：“主任若是中意川味，后厨里倒也不止冯师傅一位能手。”

王主任眼睛一亮：“园里还有别的川菜师傅？”

“自然。”

徐掌柜微笑颔首，“不如请冯师傅举荐一位？”

众人的目光落回冯万国脸上。

他却沉默了，视线几不可察地往身侧一瞟——那里站着他的大徒弟赵洪亮。

赵洪亮的手艺确实拔尖，可方才闹出的那场不快，让冯万国无论如何也开不了这个口。

王主任何等敏锐，立刻看出了这无声的纠结。

他摆了摆手，语气放缓了些：“冯师傅的高徒里，总不至于只有一个能掌勺的吧？只要味道过得去，也能解我燃眉之急。”

冯万国听出这话里的余地，心下稍安。

他凝神细想，将赵洪亮从名单里划去后，另一个人影忽然清晰地浮现在脑海里——是刚才那个切菜的少年，何雨柱。

那手利落精湛的刀工，甚至隐隐超过了赵洪亮……

“柱子。”

冯万国转头，朝角落里的年轻身影唤了一声，“你来现炒一道菜，请王主任品鉴品鉴。”

直接推举未免草率，让事实说话最稳妥。

何雨柱闻声抬头，眼底掠过一丝讶异，随即化为明朗的笑意。

“行，我这就准备。”

何雨柱从容站起，利落地握住刀柄：“主任，我来做一道回锅肉请您尝尝。”

冯万国在一旁顺势接话：“主任，这徒弟近来勤练手艺，不妨让他试做一道？”

若非亲眼见识过何雨柱那手不凡的刀工，冯万国在推荐人选时，恐怕不会在赵洪亮之后立即想到他。

既然切菜功夫如此扎实，想必私底下也没少在灶台前下功夫。

身为师父，冯万国自然愿意给徒弟一个展露的机会。

“行啊！”

王主任此时也不多求，连忙转向何雨柱招呼道：“小师傅，有劳你了！”

“您稍候。”

何雨柱应声后便动手备料。

噔噔噔后厨里随即响起一连串清脆迅疾的落刀声。

在【炊事员】技艺的加持下，他的刀法已然能与冯万国比肩。

每一刀下去，肉片厚薄均匀，整齐划一。

更叫人惊叹的是他运刀的速度，不过转瞬之间，整块猪肉已化作一片片匀薄的肉片。

“真是了得！”

王主任素来热衷美食，深知一名好厨子首先得有一手漂亮的刀工。

眼前这位年轻师傅下刀的准度与速度，堪称精妙。

“他什么时候练出这般手艺了？”

不止王主任，周围几位师兄弟也都面露讶异。

“呵。”

大师兄赵洪亮却只轻轻一哂。

“做菜终究讲究的是火候与调味，刀工再好，也不过是第一步。”

他虽自负，却也不得不承认何雨柱的刀工确实已胜过自己。

可厨艺的深浅，终究要看灶上的真功夫。

赵洪亮心里暗想，就算能把菜料切出花样来，若不会掌控火候、调和五味，仍是白费力气。

滋滋不久，何雨柱已完成备料，热锅下油。

油声一响，赵洪亮等人纷纷凝神看去。

“倒要瞧瞧，这回锅肉你能做出什么滋味。”

这道菜本是赵洪亮最拿手的招牌之一，后厨里除了师父，没人能比他做得更地道。

平日只在砧板前忙活的何雨柱，难道真能无师自通？

“主任，请您品鉴。”

没过多久，何雨柱便已收勺装盘。

一盘热气蒸腾的回锅肉端到王主任面前，顿时浓香四溢。

“唔……真香！”

王主任稍稍倾身，一股诱人的肉香便扑面而来，令人舌底生津。

“确实不一般。”

连冯万国也不由被这香气吸引，心中暗忖：这般成色，即便自己亲手来做，恐怕也不过如此了。

“王主任，您快动筷尝尝！”

何雨柱洗净双手，在一旁含笑招呼。

王主任依言执起竹筷。

眼前是一盘大葱回锅肉，他便先探向一片浸润油光的葱段。

入口之后，王主任咀嚼的速度明显快了几分。

不多时，他眉眼舒展，笑意从嘴角漫开——那葱段吸饱了酱汁的醇厚，咸香中透着一丝清甜，显然极合他的口味。

接下来该试肉片了。

回锅肉最见功夫的，便是肥瘦相间的五花需煸出脂香却不显油腻。

若是一口下去满嘴肥油，这道菜便算失了根本。

王主任小心夹起一片，送入口中，细细品嚼。

随着他的咀嚼，神色渐渐有了微妙的变化。

“王主任，味道如何？”

这次开口的是站在王主任身侧的冯万国。

何雨柱只是静立一旁，并未作声。

“师父，要是傻柱真做得好，王主任何必迟迟不语？”

赵洪亮逮着机会，在一旁凉凉插话。

“住口！”

徐掌柜眼风扫去，厉声喝止。

赵洪亮面色一僵，只得悻悻低头，退后半步。

“这位小师傅，”

王主任此时缓缓放下筷子，目光如炬，直直落在何雨柱脸上，问出一个令在场众人皆感意外的问题，“不知你现在是几级炊事员？”

“级别？”

何雨柱略一思忖，如实答道，“我还是学徒，尚未考评定级，只是自己私下勤加练习罢了。”

“哎呀！”

王主任一听，竟抚掌喜形于色，“小师傅凭自学竟能有这般手艺！”

他看向何雨柱的眼神，犹如发现了稀世珍宝，透着毫不掩饰的激赏。

“不瞒你说，小师傅这道回锅肉，是我尝过最地道的川味之一。”

王主任毫不吝惜赞誉之词。

这一盘菜下肚，他已对何雨柱有了十足的信心。

“恳请小师傅今晚为我小儿操办生日宴席。

事成之后，我必奉上厚礼酬谢。”

他随即向何雨柱郑重发出邀请。

“当真如此美味？”

徐掌柜与冯万国面面相觑，皆是愕然。

他们万没料到，平日只在后厨做些切配杂活的何雨柱，初次掌勺，便轻而易举地征服了这位自幼尝遍川菜的王主任。

两人赶忙上前，各自取筷夹起一片肉送入口中。

刹那之间，他们几乎同时瞪大了眼睛。

何雨柱竟真的将这道家常菜肴做到了炉火纯青的境地。

“柱子，你……你这是何时……”

“师父，徒儿私下从未懈怠，一直偷偷用功呢。”

起初，冯万国并未将太多期望寄托在何雨柱身上。

他的心血与目光，多半倾注于大徒弟赵洪亮。

然而此刻看来，何雨柱所展现的天赋与潜力，着实不容小觑。

丝毫不逊于那位备受瞩目的大师兄。

此时，一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的回锅肉已静静摆在案上。

一旁的师父冯万国看在眼里，心中满是欣慰。

“好！柱子，今天你这手艺真是出彩！”

冯万国难得如此开怀。

他仿佛已能望见，若这徒弟今后肯在灶台前下苦功夫钻研，至少也能稳稳拿到五级炊事员的资格。

倘若柱子还能守住这份勤恳踏实的心性，就算攀上更高的级别，也未必是空想。

“都是师父平日教得好。”

何雨柱才十八岁，被师父当众这样夸奖，脸上不由得发烫。

他抬手抓了抓后脑勺，笑得有些腼腆。

“王主任，您看柱子的手艺还成吗？”

今日这难得的机会是何雨柱自己挣来的，冯万国自然想再帮徒弟推一把。

他转向一旁的王主任，语气恳切：“这孩子做的菜，绝不会教您失望。”

“满意，十分满意！”

王主任也是懂吃的人，何雨柱这道回锅肉，在他尝过的同款菜里算得上头一份。

有这样的功夫掌勺，他心里便踏实了。

“小师傅，那今晚我儿子的生辰宴，可就全仰仗您了。”

尝过菜后，王主任对何雨柱已是十足信任，目光里满是期待。

“您放心，我一定尽心尽力。”

何雨柱含笑应下，眼中透着从容。

如今他的厨艺早已越过寻常门槛，不止川菜，粤、鲁、淮扬等各系菜式皆能信手拈来，样样精通，其中川菜更是炉火纯青。

他自然有这份底气。

“那便说定了。

小师傅，下午五点后，请您直接到东华街八号来。”

王主任尝罢这回锅肉，已等不及想试试他别的功夫，当即与何雨柱约好了时辰地点。

“好。”

何雨柱点头应承。

王主任这才心满意足地转身离开后厨。

“柱子，好好做，师父看好你。”

冯万国重重拍了拍徒弟的肩头，言语里尽是勉励。

“柱子，你一个人拉扯着妹妹，日子不容易。”

这时，柜台后的徐掌柜也踱步过来，温声提议，“今晚的宴席做完，不妨去考个正式职称。

不管你考下哪一级炊事员，我都给你转正。”

身为丰泽园的东家，徐掌柜太明白一个年轻又手艺过人的厨师对饭庄有多可贵。

何雨柱的功夫已得了自己、王主任和冯万国三人认可，这样的人才，无论如何都得留在店里。

“转正后，月薪四十五元。”

徐掌柜话音落下，手掌在何雨柱肩头重重一按，眼里满是赏识。

“四十五块……”

后厨里顿时响起一片交头接耳声。

要知道，即便是正经掌勺的赵师傅，每月工钱也才四十元整。